புகைப்படம்: திறந்த மூலங்களிலிருந்து வாழைப்பழத்தின் சிட்ரஸ் நறுமணம் மற்றும் மென்மையான அமைப்பு இந்த செய்முறையை குடும்ப காலை உணவுகள் மற்றும் விடுமுறை அட்டவணைகளுக்கு ஏற்றதாக ஆக்குகிறது.
குளிர்காலத்தின் உச்சத்தில், இல்லத்தரசிகள் புதிய சுவை கண்டுபிடிப்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார்கள், இந்த ஆண்டு டேன்ஜரின்-வாழைப்பழ ஜாம் ஒரு உண்மையான வெற்றியாக மாறியது. சுவையான உணவை தயாரிப்பதற்கான செய்முறையை RBC-உக்ரைன் பாதுகாத்தல் மற்றும் சமையலில் வெளியிடுவதைக் குறிக்கிறது.
செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்
- 1 கிலோ டேன்ஜரைன்கள்,
- 4-5 வாழைப்பழங்கள்,
- 200 மில்லி தண்ணீர்
- 1 கிலோ சர்க்கரை.
எளிமையான கலவை இருந்தபோதிலும், இதன் விளைவாக வியக்கத்தக்க நறுமணம் உள்ளது: ஜாம் சிட்ரஸ் பழங்களின் புத்துணர்ச்சியை வாழைப்பழங்களின் மென்மையான இனிப்புடன் ஒருங்கிணைக்கிறது.
தயாரிப்பு
- இனிப்பு பல நிலைகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது. முதலில், தடிமனான சர்க்கரை பாகு வேகவைக்கப்படுகிறது, அதில் உரிக்கப்படும் டேன்ஜரின் துண்டுகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. ஐந்து நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு, கலவையை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். இது பழம் அதன் வடிவத்தை தக்க வைத்துக் கொள்ளவும், சாறுடன் சிரப்பை நிறைவு செய்யவும் உதவுகிறது.
- பின்னர் ஜாம் மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்பட்டு, துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட வாழைப்பழங்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. பழங்கள் மென்மையாகி, பிரகாசமான சிட்ரஸ் நறுமணத்துடன் ஒரே மாதிரியான அடர்த்தியான வெகுஜனத்தை உருவாக்கும் வரை அனைத்து பொருட்களும் மற்றொரு 10-15 நிமிடங்களுக்கு வேகவைக்கப்படுகின்றன.
- சூடான ஜாம் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் வைக்கப்பட்டு இமைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். இது ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் நன்றாக சேமித்து வைக்கிறது, நீங்கள் ஜாடியை ஆரம்பத்தில் திறந்தால், தேநீர் முன் இனிப்பு மறைந்துவிடும். பல இல்லத்தரசிகளுக்கு இதுதான் நடந்தது: ஒரு பகுதி உடனடியாக போய்விட்டது, குறிப்பாக வீட்டில் குழந்தைகள் அல்லது பேரக்குழந்தைகள் இருந்தால்.
இந்த ஜாம் ஒரு உலகளாவிய இனிப்பு என்று அழைக்கப்படுகிறது – குழந்தைகள் இன்னும் சூடாக இருக்கும் போது அதை துடைப்பார்கள், மற்றும் பெரியவர்கள் அதை அப்பத்தை, ஐஸ்கிரீம், கஞ்சி, அல்லது வெறுமனே ரொட்டி மீது பரப்பவும்.
வாழைப்பழத்தின் சிட்ரஸ் சுவை மற்றும் மென்மையான அமைப்பு இந்த செய்முறையை குடும்ப காலை உணவுகள் மற்றும் விடுமுறை அட்டவணைகளுக்கு ஏற்றதாக ஆக்குகிறது.
கருத்துகள்:
