புகைப்படம்: திறந்த மூலங்களிலிருந்து முதல் உணவுகளை சாப்பிடாதவர்கள் கூட உருகிய சீஸ் கொண்ட நறுமண மற்றும் சத்தான சூப்பை விரும்புவார்கள்
உருகிய சீஸ் கொண்ட சூப் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், அதை விரும்பி சாப்பிடும் குழந்தைகள் கூட சாப்பிடுவார்கள். சீஸ் சேர்ப்பதன் மூலம், காய்கறிகளைத் தவிர வேறு எதுவும் இல்லாவிட்டாலும், அது மிகவும் திருப்திகரமாக மாறும். அவர்கள் டிஷ் ஒரு மென்மையான கிரீம் சுவை மற்றும் வெல்வெட் அமைப்பு கொடுக்கும்.
குளிர்சாதன பெட்டியில் கிட்டத்தட்ட எதுவும் இல்லாத சூழ்நிலையில் இந்த சூப் கைக்குள் வரும், ஆனால் நீங்கள் ஒரு பெரிய குடும்பத்திற்கு உணவளிக்க வேண்டும். சமையலுக்கு, கடினமான பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் மற்றும் யந்தர் போன்ற மென்மையான சீஸ் இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம்.
காளான்கள் மற்றும் உருகிய சீஸ் கொண்ட சூப்
தேவையான பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு – 2 நடுத்தர அல்லது 1 பெரிய;
- காளான்கள் – 300 கிராம்;
- வெங்காயம் – 1 பிசி .;
- லீக் – 100 கிராம்;
- கேரட் – 1 பிசி .;
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் – 200 கிராம்;
- வெண்ணெய் (வறுக்க) – 2 தேக்கரண்டி. எல்.
- வளைகுடா இலை – 2 பிசிக்கள்;
- உப்பு, மிளகு, ருசிக்க மசாலா;
- கீரைகள் – ஒரு கொத்து;
- வெள்ளை ரொட்டி – சுவைக்க.
தயாரிப்பு:
- சூப்பை காய்கறி அல்லது கோழி குழம்புடன் சமைக்கலாம். உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், வளைகுடா இலைகளுடன் கொதிக்கும் குழம்பில் வைக்கவும். 25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சமைத்த பாதியிலேயே, அரைத்த சீஸ் பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
- இந்த நேரத்தில், வறுக்கவும்: வெங்காயம் வெட்டுவது மற்றும் கேரட் தட்டி. எண்ணெய் சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி காய்கறிகளில் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர் கடாயில் இருந்து ஒரு சிறிய குழம்பு ஊற்றவும், மற்றொரு 2 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா மற்றும் அணைக்க.
- லீக்கை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, வெண்ணெய் சேர்த்து ஒரு தனி வாணலியில் 7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். இது ஒரு விருப்பமான படி, ஆனால் சூப்பை மிகவும் சுவையாக மாற்றும்.
- வறுத்த காய்கறிகளை காளான்களுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். மூலிகைகள் சேர்த்து, வெப்பத்தை அணைத்து, 10 நிமிடங்களுக்கு டிஷ் மூடி வைக்கவும். வெள்ளை ரொட்டியை க்யூப்ஸாக வெட்டி அடுப்பில் அல்லது உலர்ந்த வாணலியில் உலர வைக்கவும். நீங்கள் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் உடன் கிரீம் சூப் தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், அதை ஒரு பிளெண்டர் மூலம் ப்யூரி செய்யவும். பட்டாசுகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகளுடன் பரிமாறவும்.
கருத்துகள்:
