புகைப்படம்: திறந்த மூலங்களிலிருந்து சரியான இறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுப்பது ஒரு உணவை சுவையாக மாற்றுவது மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் தரும் என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது
சூடான நாட்கள் தொடங்கியவுடன், நறுமணமுள்ள பார்பிக்யூவுடன் பாரம்பரிய வெளிப்புற சுற்றுலாக்கள் இன்னும் பிரபலமாகின்றன. இருப்பினும், சரியான இறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுப்பது உணவை சுவையாக மாற்றுவது மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்கும் என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது. RBC-Ukraine எந்த வகையான இறைச்சி ஆரோக்கியமான கபாப்பை உருவாக்கும் என்று கூறுகிறது.
பார்பிக்யூவிற்கு சிறந்த மற்றும் ஆரோக்கியமான இறைச்சி எது?
ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பார்பிக்யூவிற்கு ஆரோக்கியமான இறைச்சி என்று பெயரிட்டுள்ளனர் – வான்கோழி.
துருக்கி அதன் தனித்துவமான பண்புகள் காரணமாக ஒரு சிறந்த விருப்பமாக கருதப்படுகிறது. இதில் நிறைய புரதம் உள்ளது, இது உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது, மற்றும் குறைந்தபட்சம் தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்புகள். நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, வான்கோழி உணவுகளின் வழக்கமான நுகர்வு தசை வெகுஜனத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த உதவுகிறது.
இரும்பு, துத்தநாகம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம்: வான்கோழி இறைச்சியில் முக்கியமான சுவடு கூறுகள் நிறைந்துள்ளன என்பதில் குறிப்பாக கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும். மேலும் பி வைட்டமின்களின் அதிக உள்ளடக்கம், குறிப்பாக பி6 மற்றும் பி12, நரம்பு மண்டலத்தின் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது மற்றும் சரியான இதய செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கிறது.
கூடுதலாக, வான்கோழி ஹைபோஅலர்கெனிக் ஆகும், இது ஒரு உணர்திறன் செரிமான அமைப்பு அல்லது உணவு ஒவ்வாமைக்கு ஆளாகும் நபர்களுக்கு பாதுகாப்பானது. பன்றி இறைச்சி அல்லது கொழுப்பு நிறைந்த மாட்டிறைச்சி போலல்லாமல், வான்கோழி கபாப் வயிற்றில் எளிதானது மற்றும் சாப்பிட்ட பிறகு கனமான உணர்வை உருவாக்காது.
வான்கோழியின் எந்த வெட்டு சிறந்தது?
அதிகபட்ச நன்மைகளைத் தக்கவைக்க தோல் இல்லாத வான்கோழி ஃபில்லட் அல்லது தொடையைத் தேர்வு செய்ய நிபுணர்கள் ஆலோசனை கூறுகிறார்கள். இறைச்சிக்கு, இயற்கையான பொருட்களைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது – தயிர், எலுமிச்சை சாறு, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் அதிக அளவு உப்பு அல்லது மயோனைசே சேர்க்காமல்.
வான்கோழி கபாபின் மற்றொரு நன்மை, சரியாக சமைக்கப்படும் போது தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் உருவாகும் குறைந்தபட்ச ஆபத்து. டிஷ் முடிந்தவரை பாதுகாப்பாக இருக்க, குறைந்தபட்சம் 2-3 மணி நேரம் இறைச்சியை marinate செய்வது நல்லது மற்றும் நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும், எரிவதைத் தவிர்க்கவும்.
எனவே, உங்கள் ஆரோக்கியத்தை கவனித்துக்கொண்டு சுவையான பார்பிக்யூவை அனுபவிக்க விரும்பினால், வான்கோழி சிறந்த தேர்வாகும். இது மென்மையான சுவை, உணவு பண்புகள் மற்றும் உடலுக்கு நன்மைகளை ஒருங்கிணைக்கிறது, இது இந்த பருவத்தில் உண்மையான விருப்பத்தை உருவாக்குகிறது.
கருத்துகள்:
