புகைப்படம்: திறந்த மூலங்களிலிருந்து பாலாடைக்கட்டியுடன் வறுத்த பாலாடை குழந்தை பருவத்திலிருந்தே பிடித்த உணவுகள் எவ்வாறு புதிய வழியில் ஒலிக்கும் என்பதற்கு ஒரு எடுத்துக்காட்டு
பெல்மேனி என்பது பல உக்ரேனியர்களுக்கு அவர்களின் பெற்றோரின் வீடு, பாட்டியின் சமையலறை மற்றும் நிதானமான குடும்ப இரவு உணவின் அரவணைப்புடன் தொடர்புடைய ஒரு உணவாகும். ஆனால் கிளாசிக் வேகவைத்த பாலாடை சமையல் உத்வேகத்தின் ஆரம்பம். பாலாடைக்கட்டியுடன் வறுத்த பாலாடை ஒரு புதிய பாரம்பரிய உணவாகும், இது மிகவும் தேவைப்படும் நல்ல உணவைக் கூட ஆச்சரியப்படுத்தும்.
இந்த அசல் செய்முறையானது சமூக வலைப்பின்னல்களில் பிரபலமடைந்துள்ளது, குறிப்பாக mil_alexx_pp பக்கத்தில், பரிமாறுவதற்கான புதிய வழியை வழங்குகிறது – மிருதுவான மேலோடு பாலாடை, மூலிகைகள் மற்றும் சோயா சாஸ் குறிப்புகள் கொண்ட கிரீம் சீஸ் சாஸில். பிஸியான நாளுக்குப் பிறகு மதிய உணவு, காலை உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கான உண்மையான காஸ்ட்ரோனமிக் கண்டுபிடிப்பு.
செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்
அடித்தளத்திற்கு:
- பாலாடை 600 கிராம்
- வெண்ணெய் 50 கிராம்
- சாஸுக்கு
- புளிப்பு கிரீம் 100 கிராம்
- கடின பாலாடைக்கட்டி 70 கிராம்
- சோயா சாஸ் 40 மி.லி
- தண்ணீர் 40 மி.லி
- வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு
- உப்பு
- மிளகு
தயாரிப்பு
- ஒரு பெரிய வாணலியில் வெண்ணெய் உருகவும். உறைந்த உருண்டைகளைச் சேர்க்கவும் (உறைய வேண்டிய அவசியமில்லை) மற்றும், தொடர்ந்து கிளறி, நடுத்தர வெப்பத்தில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். இது தோராயமாக 10-12 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
- பாலாடைக்கு புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும், தண்ணீர் மற்றும் சோயா சாஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
- பாலாடை மென்மையாகவும் சாஸில் ஊறவும் வரை மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் மூடி வைக்கவும்.
- அரைத்த சீஸ் மற்றும் நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்டு டிஷ் மூடி. சீஸ் உருகுவதற்கு மூடியை மீண்டும் வைத்து மற்றொரு 2-3 நிமிடங்களுக்கு வெப்பத்தில் விடவும்.
- சூடாக பரிமாறவும்.
ஆலோசனை:
- நீங்கள் ஒரு பணக்கார சுவை விரும்பினால், பல வகையான சீஸ் கலவையைப் பயன்படுத்தவும்.
- சைவ விருப்பத்திற்கு, உள்ளே காய்கறிகளுடன் பாலாடை தேர்வு செய்யவும்.
- வெண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கலவையில் உருண்டைகளை வறுப்பதன் மூலம் மிருதுவான தன்மையை அதிகரிக்கலாம்.
பாலாடைக்கட்டியுடன் வறுத்த பாலாடை குழந்தை பருவத்திலிருந்தே உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகள் எவ்வாறு புதியதாக இருக்கும் என்பதற்கு ஒரு எடுத்துக்காட்டு. இந்த டிஷ் ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் சுவையானது மட்டுமல்ல, எந்த கூடுதல் முயற்சியும் இல்லாமல் உண்மையான சமையல் மகிழ்ச்சியை அளிக்கும். எதிர்பாராத விருந்தினர்களுக்கான வீட்டு இரவு உணவு மற்றும் மேஜை ஆகிய இரண்டிற்கும் ஏற்றது.
கருத்துகள்:
