புகைப்படம்: திறந்த மூலங்களிலிருந்து பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது
பொட்டாசியம் ஒரு முக்கியமான எலக்ட்ரோலைட் ஆகும், இது உடல் பரந்த அளவிலான செயல்பாடுகளைச் செய்ய உதவுகிறது. குறிப்பாக, இது திரவ சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துதல், தசை சுருக்கம் மற்றும் நரம்பு செயல்பாட்டை ஆதரிப்பதில் ஈடுபட்டுள்ளது. தடுப்பு இதைப் பற்றி எழுதுகிறது.
பொட்டாசியம் நிறைந்த உணவு இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. யுஎஸ் நேஷனல் இன்ஸ்டிடியூட் ஆப் ஹெல்த் படி, இந்த நுண்ணூட்டச்சத்து பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளல் ஆண்களுக்கு 3,400 மி.கி மற்றும் பெண்களுக்கு 2,600 மி.கி. ஒரு சராசரி வாழைப்பழம் சுமார் 422 மி.கி அல்லது உங்கள் தினசரி தேவையில் 9% முதல் 12% வரை வழங்குகிறது.
கட்டுரையின் ஆசிரியர், பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணர் லாரன் மேனேக்கர், அமெரிக்க விவசாயத் துறையின்படி, வாழைப்பழங்களை விட அதிக பொட்டாசியம் கொண்ட 7 உணவுகளை பெயரிட்டார்.
1. அவகேடோ
இந்த பழத்தின் 100 கிராம் சுமார் 690 மில்லிகிராம் பொட்டாசியம் அல்லது தினசரி மதிப்பில் 15-21% உள்ளது.
வெண்ணெய் பழம் சுவையானது மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் மூலமாகும். இது பொட்டாசியத்தில் மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமான மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள், நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் கே ஆகியவற்றிலும் நிறைந்துள்ளது, இது இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கும் சிறந்தது.
2. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு
130 கிராம் வேகவைத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கில் 542 mg பொட்டாசியம் அல்லது தினசரி மதிப்பில் 12-16% உள்ளது.
இந்த தயாரிப்பு பீட்டா கரோட்டின் தாராளமான மூலமாகும், உங்கள் உடல் வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்றும் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். பிந்தையது பார்வை மற்றும் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டிற்கு இன்றியமையாதது.
3. கீரை
180 கிராம் வேகவைத்த கீரையில் தோராயமாக 558 மி.கி பொட்டாசியம் அல்லது தினசரி மதிப்பில் 12-16% உள்ளது.
பொட்டாசியத்துடன் கூடுதலாக, இந்த கீரைகளில் வைட்டமின்கள் கே மற்றும் ஏ, இரும்பு, மெக்னீசியம் – எலும்பு ஆரோக்கியம் மற்றும் ஆற்றல் உற்பத்திக்கு தேவையான பொருட்கள் உள்ளன.
4. தர்பூசணி
572 கிராம் தர்பூசணியில் 640 மில்லிகிராம் பொட்டாசியம் உள்ளது, இது தினசரி மதிப்பில் தோராயமாக 14-18% ஆகும்.
தர்பூசணி சிட்ரூலின் சிறந்த மூலமாகும், இது உடல் செயல்திறனை மேம்படுத்தக்கூடிய ஒரு அமினோ அமிலம் மற்றும் லைகோபீன், அழற்சியின் அபாயத்தைக் குறைப்பதில் தொடர்புடைய சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். தர்பூசணியும் உடலை தண்ணீரில் நிரப்புகிறது.
5. வெள்ளை பீன்ஸ்
130 கிராம் உற்பத்தியில் 600 மி.கி பொட்டாசியம் உள்ளது – தினசரி மதிப்பில் தோராயமாக 13-17%.
கூடுதலாக, பீன்ஸ் தாவர புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கான மலிவு மூலமாகும். இந்த தயாரிப்பை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பது உங்களை நிரப்பவும் ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்பை பராமரிக்கவும் உதவுகிறது.
6. உலர்ந்த apricots
65 கிராம் உற்பத்தியில் 755 மி.கி பொட்டாசியம் உள்ளது, இது தினசரி மதிப்பில் தோராயமாக 16-22% ஆகும்.
பழத்தில் இருந்து தண்ணீரை அகற்றுவது அதன் ஊட்டச்சத்துக்களை செறிவூட்டுகிறது. அதிக அளவு உலர்ந்த பழங்கள் உடலில் சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
7. சால்மன்
142 கிராம் மீனில் 624 மில்லிகிராம் பொட்டாசியம் உள்ளது – தினசரி மதிப்பில் தோராயமாக 13-18%.
பொட்டாசியத்துடன் கூடுதலாக, சால்மனில் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிகம் இருப்பதாக அறியப்படுகிறது, இது மூளை ஆரோக்கியத்திற்கும் வீக்கத்தைக் குறைப்பதற்கும் அவசியம்.
கருத்துகள்:
