புகைப்படம்: திறந்த மூலங்களிலிருந்து
பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள் வசதியானவை, நீங்கள் அவற்றை சரியாக தேர்வு செய்தால், அவை ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.
பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள் வசதியானவை, மலிவு விலையில் உள்ளன, மேலும் புதியவை போலவே சத்தானவையாகவும் இருக்கலாம், எனவே அவை சேமித்து வைப்பது மதிப்புக்குரியது. வெரிவெல்ஹெல்த் இதைப் பற்றி எழுதுகிறது.
உணவியல் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ஜேமி ஜான்சன், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகளை வழக்கமாக உட்கொள்பவர்கள் ஒட்டுமொத்தமாக அதிக ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறலாம் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கத்தை வளர்த்துக் கொள்ளலாம் என்று ஒப்புக்கொள்கிறார். இது சம்பந்தமாக, உங்கள் சரக்கறையில் சேமிக்கப்பட வேண்டிய 6 வகையான பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள் என்று வெளியீடு பெயரிடப்பட்டது.
1. பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ்
பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் கையில் இருப்பதால், இந்த சத்தான உணவை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வதை எளிதாக்குகிறது. இது இதய ஆரோக்கியம், செரிமானம் மற்றும் எடை கட்டுப்பாடு ஆகியவற்றை ஊக்குவிக்கும். USDA படி, பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் புரதம், இரும்பு, நார்ச்சத்து, மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், துத்தநாகம் மற்றும் ஃபோலேட் ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளது.
இருப்பினும், அதில் நிறைய சோடியம் இருக்கக்கூடும் என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு, எனவே பதிவு செய்யப்பட்ட திரவத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, அதன் உள்ளடக்கங்களை துவைக்க அல்லது குறைந்த சோடியம் உள்ளடக்கத்துடன் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
2. பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி
தக்காளியில் சக்திவாய்ந்த லைகோபீன் என்னும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் உள்ளது. MDPI இல் வெளியிடப்பட்ட 2022 ஆய்வு, பதப்படுத்தல் செயல்பாட்டின் போது அதன் விளைவுகள் மேம்படுத்தப்படலாம் என்று கூறுகிறது.
விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, லைகோபீன் இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கிறது, மலச்சிக்கலை குறைக்கிறது மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு அபாயத்தை குறைக்கிறது. கூடுதலாக, பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி மற்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது: வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம், மெக்னீசியம்.
3. பதிவு செய்யப்பட்ட பூசணி
பதிவு செய்யப்பட்ட பூசணிக்காயில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளது மற்றும் வைட்டமின் ஏ மற்றும் பிற முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. பதிவு செய்யப்பட்ட பொருளின் ஒரு கப் 7 கிராம் (கிராம்) நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் ஏ தினசரி மதிப்பில் 200% க்கும் அதிகமாக உள்ளது.
கூடுதலாக, பதிவு செய்யப்பட்ட பூசணிக்காயில் கணிசமான அளவு மெக்னீசியம், இரும்பு, பொட்டாசியம், வைட்டமின்கள் சி மற்றும் ஈ ஆகியவை உள்ளன. சர்க்கரை அல்லது சோடியம் சேர்க்காமல் பதிவு செய்யப்பட்ட வகைகளைத் தேர்ந்தெடுக்க ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள்.
4. பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா
பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவில் லீன் புரதம் மற்றும் ஒமேகா-3 அமிலங்கள் அதிகம் உள்ளன, இவை இதய ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமாக இருக்கும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. இந்த மீனில் கால்சியம், வைட்டமின் டி, செலினியம் மற்றும் இரும்புச் சத்தும் உள்ளது.
உடல்நலம் குறித்து அக்கறையுள்ள நுகர்வோருக்கு, அதிகப்படியான கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பைத் தவிர்க்க எண்ணெய் இல்லாமல் டின்னில் அடைக்கப்பட்ட சூரை மீன்களைத் தேர்ந்தெடுக்க நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள், மேலும் குறைந்த சோடியம் அல்லது “உப்பு சேர்க்கப்படவில்லை” விருப்பங்களை இலக்காகக் கொள்ள வேண்டும்.
கர்ப்பிணி அல்லது தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்கள் டுனாவை உட்கொள்ளும் முன் எந்த அளவு மீன் பாதுகாப்பானது என்பதைத் தீர்மானிக்க மருத்துவரை அணுக வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, டுனா பாதரசம் கொண்டதாக அறியப்படுகிறது.
5. பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பீன்ஸ்
இந்த பொதுவான பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறி கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது, ஆனால் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை. ஒரு கிளாஸ் பதிவு செய்யப்பட்ட தயாரிப்பில் கிட்டத்தட்ட 4 கிராம் ஃபைபர் மற்றும் 2 கிராம் புரதம் உள்ளது. கூடுதலாக, இதில் வைட்டமின்கள் சி, பி மற்றும் ஏ உள்ளன. இருப்பினும், ஃபிரான்டியர்ஸ் மீடியா SA இன் பக்கங்களில் 2024 இல் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வின்படி, பச்சை பீன்ஸின் சில ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள் பதப்படுத்தல் செயல்பாட்டின் போது இழக்கப்படுகின்றன.
6. பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி
புதிய அன்னாசிப்பழம் கிடைக்காதபோது, பதிவு செய்யப்பட்ட ஒரு பொருத்தமான மாற்றாக இருக்கலாம். தயாரிப்பு ஒரு கண்ணாடி இருந்து நீங்கள் வைட்டமின் சி தினசரி தேவை கிட்டத்தட்ட 20% பெறுவீர்கள், இது நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு, இரும்பு உறிஞ்சுதல், காயம் குணப்படுத்துதல் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தின் செயல்பாடுகளில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழத்தை (மற்றும் பிற பழங்கள்) தண்ணீரில் அல்லது அதன் சொந்த சாற்றில் தேர்ந்தெடுங்கள், சர்க்கரை அல்லது செயற்கை இனிப்புகள் அதிகம் உள்ள சிரப்பில் அல்ல. அன்னாசிப்பழம் அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டிருப்பதால் (உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை விரைவாக அதிகரிக்கலாம்), தயிர், பால் போன்ற அதிக புரத உணவுகளுடன் அதை இணைக்கவும்.
