புகைப்படம்: திறந்த மூலங்களிலிருந்து
தினசரி பேரீச்சம்பழம் சாப்பிடுவது மொத்த கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க உதவும் என்று ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது
பேரிச்சம்பழம் ஊட்டச்சத்துக்களின் வளமான மூலமாகும், ஆனால் அவற்றின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது. ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ஆமி டேவிஸ் பேரிச்சம்பழத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் அவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்க்க வேண்டுமா என்பதை விளக்கினார், தடுப்பு எழுதுகிறார்.
பேரிச்சம்பழத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
USDA இன் படி, ஐந்து நடுத்தர அளவிலான தேதிகள் உள்ளன:
- 277 கலோரிகள்;
- 2 கிராம் புரதம்;
- 0 கிராம் கொழுப்பு;
- 75 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்;
- 7 கிராம் ஃபைபர்.
பேரிச்சம்பழத்தில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களும் நிறைந்துள்ளன
யு.எஸ்.டி.ஏ படி, இவை அடங்கும்:
- 64 மில்லிகிராம்கள் (மிகி) கால்சியம் (பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளலில் 6%);
- 54 mg மெக்னீசியம் (பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளலில் 17%);
- 696 மி.கி பொட்டாசியம் (பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளலில் 27%);
- 1.61 mg நியாசின் (12% RDA).
பேரிச்சம்பழம் இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கலாம்
“பேட்ஸில் மெக்னீசியம், பொட்டாசியம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது இரத்த நாளங்களைத் தளர்த்துவதன் மூலமும், சோடியம் அளவை இயல்பாக்குவதன் மூலமும் ஆரோக்கியமான இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது” என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர் மைக்கேல் ருடென்ஸ்டைன் கூறினார்.
தினமும் பேரீச்சம்பழம் சாப்பிடுவது மொத்த கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவும் என்று ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது.
தேதிகள் வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன
“பேட்ஸில் ஃபிளாவனாய்டுகள், கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் பினாலிக் அமிலங்கள் உள்ளிட்ட ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்கவும் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திலிருந்து இரத்த நாளங்களைப் பாதுகாக்கவும் உதவுகின்றன” என்று ருடென்ஸ்டைன் குறிப்பிட்டார்.
குறிப்பாக பீனாலிக் அமிலங்கள் உயர் இரத்த அழுத்தம், வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள் மற்றும் நரம்பியக்கடத்தல் நோய்கள் போன்ற நிலைமைகளின் வளர்ச்சியுடன் தொடர்புடைய நொதிகளின் செயல்பாட்டைத் தடுக்கலாம் என்று ஆய்வில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.
இரத்தத்தில் சர்க்கரை அதிகரிப்பை ஏற்படுத்தாது
கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் சர்க்கரை அதிகமாக இருந்தாலும், பேரிச்சம்பழம் மற்ற உயர் சர்க்கரை உணவுகளைப் போல இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்காது என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. உண்மையில், அவர்கள் அதை குறைக்க கூட உதவலாம், ஆராய்ச்சி படி. இது முதன்மையாக தேதிகளின் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டின் காரணமாகும், டேவிஸ் குறிப்பிட்டார், அதாவது அவை மெதுவாக ஜீரணிக்கின்றன மற்றும் பொதுவாக இரத்த சர்க்கரையில் கூர்மைகளை ஏற்படுத்தாது.
