புகைப்படம்: திறந்த மூலங்களிலிருந்து
கோழி ஒரு பெரிய அளவு வெங்காயத்தில் சுண்டவைக்கப்படுகிறது, இது டிஷ் ஜூசியையும் சுவையையும் சேர்க்கும்.
சுண்டவைத்த இறைச்சி மற்றும் வெங்காய சாஸ் கிட்டத்தட்ட எந்த சைட் டிஷுக்கும் ஏற்றது, மேலும் இது பக்வீட்டுடன் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும். கோழி ஒரு பெரிய அளவு வெங்காயத்தில் சுண்டவைக்கப்படுகிறது, இது டிஷ் ஜூசியையும் சுவையையும் சேர்க்கும். சமையலுக்கு, கோழியின் எந்தப் பகுதியையும் பயன்படுத்தவும்: சிக்கன் ஃபில்லட், தொடைகள், முருங்கைக்காய்.
செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்:
- கோழி இறைச்சி 800 கிராம்
- வெங்காயம் 300 கிராம்
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- வெண்ணெய் 50 கிராம்
- தண்ணீர் 30 மி.லி
- மஞ்சள் 0.5 தேக்கரண்டி.
- தரையில் கருப்பு மிளகு
- உப்பு
தயாரிப்பு:
- சிக்கன் ஃபில்லட்டைக் கழுவி, ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தி, நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை உரிக்கவும். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும், பூண்டை துண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள்.
- சூடான வாணலியில் வெண்ணெய் வைக்கவும், பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் மென்மையான வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
- பூண்டு, சிக்கன் ஃபில்லட், தண்ணீர், மஞ்சள், தரையில் கருப்பு மிளகு, உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.
- எப்போதாவது கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் 20 நிமிடங்கள் மூடி, வேகவைக்கவும்.
உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துங்கள்.
